Mes notes
Autre recette pour finir vos blancs d'oeufs restants, un autre style que les meringues, mais tout aussi bon! Merci Pé.
Ingrédients - pour 15 rochers
- 3 blancs d'oeuf
- 200 g de noix de coco râpée
- 180 g de sucre
Méthode
1. Monter les blancs en neige bien ferme. Mélanger la noix et le sucre.
2. Mélanger avec les blancs très délicatement (pour ne pas casser les blancs). On doit obtenir une pâte assez collante.
3. Faire des petits cônes à la cuillère sur un papier sulfurisé. Mettre au four à 180°C, jusqu'à ce qu'il deviennent dorés, avec du blanc bien visible (environ 15 minutes).
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire